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Auteur Kamar Ghodbane |
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Affiner la rechercheProduction d’éthanol par Saccharomyces cerevisiae à partir de pelures de grenades / Kamar Ghodbane / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2024)
Titre : Production d’éthanol par Saccharomyces cerevisiae à partir de pelures de grenades Type de document : document électronique Auteurs : Kamar Ghodbane, Auteur ; Chahira Gaouaou, Auteur ; Aicha Nancib, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 54 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1966 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Punicagranatum Saccharomyces cerevisiae Ethanol Fermentation. Résumé :
L'objectif principal de ce travail est d'examiner la faisabilité de production d'éthanol par
Saccharomyces cerevisiae sur jus de pelures de fruits de grenades (JPFG) en culture
discontinue. Les résultats obtenus ont montré que le JPFG est favorable à la croissance de
Saccharomyces cerevisiae et la production d'éthanol. Un taux d'éthanol de 2,86% a été obtenue.
L'enrichissement de JPFG par l'extrait de levure a permis d'améliorer la production d'éthanol.
En effet, un taux d'éthanol de 5,1% a été obtenu avec une productivité de 1,7 g/L.h et un
rendement Yp/s de 86%. Un processus séquentiel où l’hydrolyse de la cellulose et la
fermentation sont effectuées séparément. Dans ce cas un taux optimal d'éthanol de 4,1% a été
obtenu. Enfin un taux d'éthanol de 3% a été obtenu en procédant à la saccharification et la
fermentation simultanées.Production d’éthanol par Saccharomyces cerevisiae à partir de pelures de grenades [document électronique] / Kamar Ghodbane, Auteur ; Chahira Gaouaou, Auteur ; Aicha Nancib, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 54 Feuilles.
ISSN : MS/1966
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Punicagranatum Saccharomyces cerevisiae Ethanol Fermentation. Résumé :
L'objectif principal de ce travail est d'examiner la faisabilité de production d'éthanol par
Saccharomyces cerevisiae sur jus de pelures de fruits de grenades (JPFG) en culture
discontinue. Les résultats obtenus ont montré que le JPFG est favorable à la croissance de
Saccharomyces cerevisiae et la production d'éthanol. Un taux d'éthanol de 2,86% a été obtenue.
L'enrichissement de JPFG par l'extrait de levure a permis d'améliorer la production d'éthanol.
En effet, un taux d'éthanol de 5,1% a été obtenu avec une productivité de 1,7 g/L.h et un
rendement Yp/s de 86%. Un processus séquentiel où l’hydrolyse de la cellulose et la
fermentation sont effectuées séparément. Dans ce cas un taux optimal d'éthanol de 4,1% a été
obtenu. Enfin un taux d'éthanol de 3% a été obtenu en procédant à la saccharification et la
fermentation simultanées.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1966 MA/CD343 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
