Le Botulisme / Abderezak Alem / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2024)

Public ISBD Titre : Le Botulisme Type de document : document électronique Auteurs : Abderezak Alem, Auteur ; Afkar Charef, Auteur ; Samira Saidi, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 30 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/2164 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Botulisme  Clostridium botulinum  Toxine  Neurotoxine bactérienne  La toxine botulique  Bactérie  Intoxications alimentaires. Résumé : Ce travail vise à comprendre les causes de botulisme et facteurs pathologiques qui y conduisent, ainsi qu’à rechercher les différentes solutions et les mesures préventives à prendre en compte pour les combattre. Les Clostridium botulinum sont des bacilles à Gram positif, anaérobies stricts et sporulés. Les souches de C. botulinum sont très hétérogènes d'après leurs caractères culturaux, biochimiques et génétiques et elles sont divisées en quatre groupes (Groupe I à IV). Il se caractérise par une résistance élevée à la chaleur et ne pousse que dans des conditions de respiration anaérobie. Cette bactérie produit une toxine résistante à la chaleur qui provoque des intoxications alimentaires chez l’homme, entraînant parfois la mort. et en particulier . Le botulisme est une maladie paralytique rare mais grave, le plus souvent d’origine alimentaire, touchant les humains et les animaux. Elle est due à une neurotoxine bactérienne, la toxine botulique . nous avons pris dans notre sujet tout ce qui concerne les bactéries et les maladies qu'elles provoquent ( Le botulism ) ,Et même comment pouvons-nous le diagnostiquer et le prévenir. Le Botulisme [document électronique] / Abderezak Alem, Auteur ; Afkar Charef, Auteur ; Samira Saidi, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 30 Feuilles. ISSN : MS/2164 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Botulisme  Clostridium botulinum  Toxine  Neurotoxine bactérienne  La toxine botulique  Bactérie  Intoxications alimentaires. Résumé : Ce travail vise à comprendre les causes de botulisme et facteurs pathologiques qui y conduisent, ainsi qu’à rechercher les différentes solutions et les mesures préventives à prendre en compte pour les combattre. Les Clostridium botulinum sont des bacilles à Gram positif, anaérobies stricts et sporulés. Les souches de C. botulinum sont très hétérogènes d'après leurs caractères culturaux, biochimiques et génétiques et elles sont divisées en quatre groupes (Groupe I à IV). Il se caractérise par une résistance élevée à la chaleur et ne pousse que dans des conditions de respiration anaérobie. Cette bactérie produit une toxine résistante à la chaleur qui provoque des intoxications alimentaires chez l’homme, entraînant parfois la mort. et en particulier . Le botulisme est une maladie paralytique rare mais grave, le plus souvent d’origine alimentaire, touchant les humains et les animaux. Elle est due à une neurotoxine bactérienne, la toxine botulique . nous avons pris dans notre sujet tout ce qui concerne les bactéries et les maladies qu'elles provoquent ( Le botulism ) ,Et même comment pouvons-nous le diagnostiquer et le prévenir.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MS/2164	MA/CD347	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

---

page 1/1