Produire et vendre le cidre / François Moinet / Paris : Éditions France agricole (2015)

Public ISBD Titre : Produire et vendre le cidre Type de document : texte imprimé Auteurs : François Moinet Mention d'édition : 2è édition Editeur : Paris : Éditions France agricole Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (XIII-273 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-402-8 Langues : Français Mots-clés : - Pommier à cidre  Cidrerie  Cidre Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l'affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite. L'auteur vous donne de précieux conseils en s'appuyant sur une grande expérience des techniques cidricoles nécessaires à l'élaboration des différentes productions : de cidres fermiers de qualité d'excellents jus de pommes mais aussi de poirés, de Pommeaux, d'eaux-de-vie ou de Calvados Vous trouverez des chiffres et des informations utiles pour concevoir votre propre atelier de production cidricole. Cet ouvrage vous aidera également à envisager la vente de votre production : la réglementation, la fiscalité et les techniques de commercialisation vous donneront les clés essentielles pour réussir votre projet. Produire et vendre le cidre [texte imprimé] / François Moinet  . -  2è édition . - Paris : Éditions France agricole, 2015 . - 1 vol. (XIII-273 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-85557-402-8 Langues : Français Mots-clés : - Pommier à cidre  Cidrerie  Cidre Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l'affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite. L'auteur vous donne de précieux conseils en s'appuyant sur une grande expérience des techniques cidricoles nécessaires à l'élaboration des différentes productions : de cidres fermiers de qualité d'excellents jus de pommes mais aussi de poirés, de Pommeaux, d'eaux-de-vie ou de Calvados Vous trouverez des chiffres et des informations utiles pour concevoir votre propre atelier de production cidricole. Cet ouvrage vous aidera également à envisager la vente de votre production : la réglementation, la fiscalité et les techniques de commercialisation vous donneront les clés essentielles pour réussir votre projet.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/10901	SNV8/1277	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/10905	SNV8/1277	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/10904	SNV8/1277	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/10903	SNV8/1277	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/10902	SNV8/1277	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

Les Produits fermiers / François Moinet / Paris : Ed. France agricole (2002)

Public ISBD Titre : Les Produits fermiers : transformation et commercialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : François Moinet, Auteur ; Jean-Marie Renard (1950-....), Illustrateur Editeur : Paris : Ed. France agricole Année de publication : 2002 Importance : 1 vol (320 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-073-0 Note générale : Bibliogr. p. 317-319 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire Mots-clés : - Produits fermiers - Fermes Index. décimale : 631.21 Bâtiments d'habitation agricoles (fermes) Résumé : Le livre que vous avez entre les mains est destiné à tous ceux qui désirent valoriser les produits de leur ferme. C'est le premier ouvrage qui rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation, des techniques de commercialisation et passe en revue les organismes qui peuvent vous aider. Ce livre voudrait aussi encourager ceux qui ont choisi de transformer et vendre leurs produits dans le respect du consommateur mais aussi de l'animal, du végétal et de l'environnement. Car c'est dans le respect de l'harmonie du vivant que se trouvent les clefs d'une réussite durable. Les Produits fermiers : transformation et commercialisation [texte imprimé] / François Moinet, Auteur ; Jean-Marie Renard (1950-....), Illustrateur . - Paris : Ed. France agricole, 2002 . - 1 vol (320 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85557-073-0 Bibliogr. p. 317-319 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire Mots-clés : - Produits fermiers - Fermes Index. décimale : 631.21 Bâtiments d'habitation agricoles (fermes) Résumé : Le livre que vous avez entre les mains est destiné à tous ceux qui désirent valoriser les produits de leur ferme. C'est le premier ouvrage qui rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation, des techniques de commercialisation et passe en revue les organismes qui peuvent vous aider. Ce livre voudrait aussi encourager ceux qui ont choisi de transformer et vendre leurs produits dans le respect du consommateur mais aussi de l'animal, du végétal et de l'environnement. Car c'est dans le respect de l'harmonie du vivant que se trouvent les clefs d'une réussite durable.

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FB/00801	SNV8/0210	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/00802	SNV8/0210	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
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FB/10506	SNV8/0210	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
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