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| Titre : | Valorisation biologique de Malus domestica Borkh. |
| Auteurs : | Khouloud Belaib, Auteur ; Mayada Benziadi, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/1723 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Extrait de fruits ; Catalase ; Glutathion ; DPPH ; agent hépatoprotecteur. |
| Résumé : |
L'objectif de cette étude était d'évaluer l'activité antioxydante in vivo de l'extrait de Malus domestica Borkh, contre une intoxication induite par le tétrachlorure de carbone (CCl4) chez des souris femelles de type Wistar Albinos. L'extrait a été préparé par la technique de macération, dont deux concentrations ont été testées 200 mg/kg et 600 mg/kg. Les paramètres biologiques tels que les protéines, le malondéaldéhyde (MDA), le glutathion (GSH) et la catalase ont été évalués dans l'homogénat hépatique. De plus, des tests de DPPH et de pouvoir réducteur ont été réalisés sur le plasma des souris traitées.Les résultats ont montré que le traitement par le fruit à une dose de 600 mg/kg présentait les meilleurs résultats, avec un effet significatif sur l'activité de la catalase, atteignant une valeur de 451,3±39,44U/g de tissu, et un effet important a été enregistré pour le reste des paramètres biologiques c’est la réduction de la formation de MDA (16,89±2,826 nmol/g tissu), la stimulation de la biosynthèse du glutathion (9,389±0,39 nmol/g tissu), et des protéines hépatiques (29,85±16,32 mg/ml). L’activité antioxydante du plasma a été également améliorée selon le test de DPPH (49,37±2,12 %) et celui de pouvoir réducteur (0,55±0,03). En conclusion, ce travail met en évidence l'activité antioxydante in vivo de l'extrait de Malus domestica Borkh et son potentiel en tant qu'agent hépatoprotecteur, en protégeant le foie contre les dommages induits par le CCl4. Ces résultats suggèrent que l'extrait de Malus domestica Borkh pourrait être exploité pour ses propriétés antioxydant. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/1723 | BVP/CD39 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
