Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | Propriétés biologique et thérapeutique du pollen |
| Auteurs : | Rania Khemis, Auteur ; Manel Mendil, Auteur ; Hani Belhadj, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/1562 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Thérapeutiques ; Pollen d'abeille ; Bioactifs ; Microbiennes ; Probiotiques. |
| Résumé : |
Les produits naturels, dont les produits de la ruche, sont particulièrement appréciés des consommateurs et sont utilisés à des fins thérapeutiques comme médicaments alternatifs. Cependant, le pollen d'abeille est un produit naturel des abeilles promu comme une source précieuse de substances nutritives et d'énergie. Il contient des composés bioactifs, notamment des protéines, des acides aminés, des lipides, des glucides, des minéraux, des vitamines et des polyphénols. La valeur bénéfique pour la santé du pollen d'abeille est attendue en raison du large éventail de métabolites végétaux secondaires (tocophérol, niacine, thiamine, biotine et acide folique, polyphénols, pigments caroténoïdes, phytostérols), en plus des enzymes et co-enzymes, contenus dans le pollen d'abeille. En outre, les rapports prometteurs sur le potentiel antioxydant, anti-inflammatoire, anticariogène, antibactérien, antifongique, hépatoprotecteur, anti-athérosclérotique et immunitaire augmentent sa valeur en tant qu'aliment et en tant que médicament. Le pollen d'abeille contient également naturellement une grande diversité d'espèces microbiennes; la plupart d'entre eux ont une haute valeur économique et sanitaire. Certaines de ces espèces microbiennes, telles que les bactéries lactiques, ont des effets probiotiques sur l'hôte animal et humain. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/1562 | MA/CD255 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
