Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | Séchage des légumes et fruits à l’aide de l’énergie solaire |
| Auteurs : | Abdelkader Kaouche, Auteur ; Seif Eddine Abed, Auteur ; Tarek Bouregaa, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/1795 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Séchage solaire ; Légumes ; Fruits ; Développement durable. |
| Résumé : |
La conservation des produits agroalimentaires nécessite l’utilisation d’une énergie adéquate et accessible pour réduire les pertes pendant les récoltes. Le procédé de séchage des fruits utilisant l’énergie solaire thermique est un moyen efficace pour leur conservation surtout dans les pays en voie de développement. Notre région se caractérise par une production importante des légumes et des fruits de saison, ce qui cause une surproduction qui peuvent être inexploitable immédiatement ce qui causent des pertes et des faillites pour les agriculteurs. En parallèle notre pays regorge un gisement solaire très important, exploitable et accessible. Dans ce mémoire, on présente un projet start- up pour le séchage des légumes et des fruits à l’aide de l’énergie solaire. Cette étude comporte un BMC et une feuille de route qui couvre les différentes phases du développement de projet. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/1795 | AHA/CD77 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
