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| Titre : | Effet de la substitution du maïs et des tourteaux de soja par les enveloppes et tourteaux des graines de figues de barbarie dans l’alimentation des cailles sur la qualité physico-chimique des oeufs |
| Auteurs : | Aicha Djellab, Auteur ; Yasmine Arbouche, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/1763 |
| Format : | 84 Feuilles |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Caille japonaise ; Alimentation ; Substitution ; Enveloppes de figue de barbarie ; Tourteaux de grains de figues de barbarie ; Performances qualitatives et quantitatives. |
| Résumé : |
La caille japonaise (COTURNIX JAPONICA) est un oiseau très rustique, caractérisé par une croissance rapide, en raison de son faible coût d’élevage. Le but de cette étude était de déterminer l’effet du remplacement du maïs par les enveloppes de figuie de barbarie déshydratées et du tourteau de soja par les tourteaux graines de figue de barbarie sur les performances de ponte et la qualité physique et chimique des oeufs de cailles. L’étude a été menée sur un groupe de 300 cailles âgés d’un mois, répartis en 10 lots de substitution égaux (23 femelles et 7 mâles/ lot). Avec des taux de substitution variés des enveloppes et des tourteaux de graines de figue de barbarie : Un lot témoin (0% de substitution), 3 lots de substitution durant la phase de démarrage (10%, 20% et 30 %), 3 lots de substitution durant la phase de finition (10%, 20% et 30%), et 3 lots de substitution (10%, 20% et 30%) durant toute la période d’élevage, pour une durée de deux mois. Les résultats ont montré qu’il y avait un effet positif par rapport à la qualité nutritionnelle des oeufs de la caille japonaise, qui recevait des enveloppes de figue de barbarie et des taouteaux de graines de figue de barbarie dans son alimentation pour des proportions variables et à différents phase d’élevage, de sorte que chaque taux et phase de l’alimentation distribué à la caille a eu un effet positif spécifique sur les performances qualitatives des oeufs cailles. Surtout sur la qualité externe des oeufs, poids de l’oeuf, la largeur et langueur de l’oeuf, quant aux paramètres restants tel que : Le poids de la coquille, du jaune ainsi que la couleur du jaune, hauteur du blanc et l’épaisseur de la coquille sont non significatifs pour tous les lots expérimentaux (p˃0.05). En particulier les lots de substitution en phase final. En outre ; la qualité chimique représente des valeurs significatives élevées pour la MS, MM et MG et de protéines, se rapprochant du lot témoin. Quant aux paramètres d’incubation : taux de fécondité, taux d’éclosion, taux de mortalité embryonnaire précoce et tardive, sont influencés positivement par les différents lots de substitution pour les différentes phases d’élevage, D’autre part, nous avons enregistré un début de ponte précoce par rapport au lot témoin (à 35 jour d’âge), suivis d’un taux de ponte élevé surtout pour la lot 30%Ts. Au final. On peut conclure que le remplacement du maïs par des enveloppes de figue de barbarie déshydratées et les tourteaux de soja par les tourteaux de graines de figue de barbarie dans l’alimentation des cailles pondeuses améliorent les performances qualitatives et quantitatives de la production d’oeufs de cailles japonaise. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/1763 | PA/CD 75 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
