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| Titre : | Des expériences de la famille acide-base : réussir, exploiter et commenter 50 manipulations de chimie |
| Auteurs : | Danielle Cachau-Herreillat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 3e éd. |
| Editeur : | Bruxelles : De Boeck, 2009 |
| Collection : | Licence maîtrise doctorat |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8041-1891-4 |
| Format : | 1 vol. (XXIV-366 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Note générale : | La couv. porte en plus : "fiches pratiques" et "concours de l'enseignement supérieur" Bibliogr. p. 349-353. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 547.2 (Réactions chimiques organiques) |
| Catégories : |
Chimie ( Organique -Générale- Théorique - Analytique -Quantique - Géochimie - Physique ) |
| Mots-clés: | - Chimie : Manipulation - Acides et bases (Théories des) - Acides et bases : Expériences - Chimie physique - Équilibre acido-basique |
| Résumé : |
Cet ouvrage, qui se veut une "banque de données de manipulations", est destiné aussi bien aux candidats aux concours d'accès aux fonctions de professeur (CAPLP, CAPES, Agrégation) qu'à des étudiants en BTS, ou en Licences (généralistes ou professionnalisées) comportant un enseignement de chimie (études de pharmacie entre autres). Quant aux jeunes professeurs, de l'enseignement secondaire ou supérieur, ils pourront y puiser des idées de travaux pratiques faciles à mettre en oeuvre en classe, ainsi que des compléments culturels. Le chapitre 1 présente les savoirs liés à l'étude des acides et des bases dans le cadre des modèles de Brønsted aussi bien que de Lewis. Le chapitre 2 est consacré aux savoir-faire en matière de manipulation. Le chapitre 3 décrit 50 manipulations sous forme de fiches, qui peuvent être lues indépendamment les unes des autres. On peut y trouver entre autre non seulement tous les détails utiles mais aussi de nombreux compléments : étymologie, découvertes, anecdotes etc. Le chapitre 4 est consacré à l'outil informatique, simulation, acquisition ou traitement de données. |
| Note de contenu : |
Sommaire: 1- Préliminaires, choisir une expérience 2- Notion d'acide et de base, les savoirs 3- Chimie des solutions, les savoir-faire - Une tâche... Quel outil ?... Comment faire ? - Les outils de la famille cide-Base 4- Une sélection de manipulations - Matériel de base - Prérequis, étalonnage de solutions de référence - Réactions qualitatives - Détermination de grandeurs thermodynamiques - Solutions tampons de pH - Quelques dosages 5- L'outil informatique... Comment faire ? 6- Annexes |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| FB/01143 | SNV8/0304 | -Livre- | Bibliothèque SNV | -Français- | Disponible |
