Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | Valorisation du lactosérum |
| Auteurs : | Rabab Kaabeche, Auteur ; Dounia Kebaili, Auteur ; Basmala Kimeche, Auteur ; Samia Mezaache, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/2343 |
| Format : | 28 Feuilles / PDF |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Lactosérum ; Peptone ; Protéose-peptone ; Protéines ; Lyophilisation. |
| Résumé : |
L'extraction de peptone à partir du lactosérum bovin et ovin a été fructueuse. Plusieurs échantillons de lactosérum ont été préparés et/ou traités avec : HCl, NaOH et sulfate d'ammonium. En testant la croissance de Streptococcus sp., et en comparant les concentrations des échantillons en fonction de différentes concentrations de l'eau peptonée. Les résultats ont montré que le meilleur traitement était celui utilisant le sulfate d’ammonium. Où la meilleure concentration après lyophilisation était de 39 mg/ml. Et la meilleure croissance bactérienne a été obtenue avec l’hydrolysat basique avant lyophilisation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/2343 | MA/CD386 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
