Titre :	Le potentiel antifongique des bactéries lactiques contre les champignons phytopathogénes.
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Maria Lanaguig, Auteur ; Abir Khaled, Auteur ; Djihane Boudeffar, Auteur ; Nadjiha Djellel, Directeur de thèse
Editeur :	Sétif [Algérie] : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1
Année de publication :	2025
Importance :	42 Feuilles
Format :	PDF
ISBN/ISSN/EAN :	MS/2341
Langues :	Français
Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée
Mots-clés :	Bactéries lactiques  Champignons phytopathogènes  Activité antifongique  Lutte biologique.
Résumé :	Les champignons occupent une place importante parmi les microbes phytopathogènes et constituent une menace persistante pour l'agriculture, l'horticulture et les forêts. Les maladies fongiques constituent des défis majeurs de la production agricole mondiale, causant d’importantes pertes économiques et compromettant la qualité et la sécurité des produits agricoles. Parmi les champignons phytopathogènes les plus redoutés figurent les genresAlternaria, Botrytis cenerea, Verticillium dahliae, Colletotrichum, connus pour leur capacité à produire des mycotoxines dangereuses pour la santé humaine et animale. Le contrôle des champignons phytopathgènes par des pesticides présentent des complications sanitaires pour l’homme et pour l’environnement auxquels s’ajoute le risque d’apparition de nouveaux pathotypes résistants. Pour cette raison, la recherche de solutions naturelles et efficaces est devenue une priorité. Certains microorganismes peuvent servir d’excellents agents de lutte biologique contre les maladies cryptogamiques. Les bactéries lactiques sont considérées comme des antagonistes naturels de ces microorganismes dangereux, grâce à la production d'un grand nombre de composés aux propriétés antifongiques, comme les acides organiques, le peroxyde de carbone, le dioxyde de carbone, les bactériocines et la reutérine, ce qui en fait des agents efficaces de biocontrôle.

Le potentiel antifongique des bactéries lactiques contre les champignons phytopathogénes. [document électronique] / Maria Lanaguig, Auteur ; Abir Khaled, Auteur ; Djihane Boudeffar, Auteur ; Nadjiha Djellel, Directeur de thèse . - Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 . - 42 Feuilles ; PDF.
ISSN : MS/2341
Langues : Français

Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée
Mots-clés :	Bactéries lactiques  Champignons phytopathogènes  Activité antifongique  Lutte biologique.
Résumé :	Les champignons occupent une place importante parmi les microbes phytopathogènes et constituent une menace persistante pour l'agriculture, l'horticulture et les forêts. Les maladies fongiques constituent des défis majeurs de la production agricole mondiale, causant d’importantes pertes économiques et compromettant la qualité et la sécurité des produits agricoles. Parmi les champignons phytopathogènes les plus redoutés figurent les genresAlternaria, Botrytis cenerea, Verticillium dahliae, Colletotrichum, connus pour leur capacité à produire des mycotoxines dangereuses pour la santé humaine et animale. Le contrôle des champignons phytopathgènes par des pesticides présentent des complications sanitaires pour l’homme et pour l’environnement auxquels s’ajoute le risque d’apparition de nouveaux pathotypes résistants. Pour cette raison, la recherche de solutions naturelles et efficaces est devenue une priorité. Certains microorganismes peuvent servir d’excellents agents de lutte biologique contre les maladies cryptogamiques. Les bactéries lactiques sont considérées comme des antagonistes naturels de ces microorganismes dangereux, grâce à la production d'un grand nombre de composés aux propriétés antifongiques, comme les acides organiques, le peroxyde de carbone, le dioxyde de carbone, les bactériocines et la reutérine, ce qui en fait des agents efficaces de biocontrôle.