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| Titre : | Valorisation Biologique Des Déchets Agro-alimentaires |
| Auteurs : | Khouloud Assila Rania Madani, Auteur ; Rania Assila, Auteur ; Soundous Malak Merouani, Auteur ; Fouzia Arif, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/2333 |
| Format : | 52 Feuilles / PDF |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Déchets agroalimentaires ; Valorisation des déchets ; Compostage ; Méthanisation ; Biogaz . |
| Résumé : |
L’industrie agroalimentaire génère d’importantes quantités de déchets organiques, constituant un enjeu environnemental et économique majeur. Longtemps considérés comme des résidus sans valeur, ces déchets sont aujourd’hui vus comme des ressources dans le cadre de l’économie circulaire. Le mémoire explore en profondeur les types, origines et caractéristiques des déchets agroalimentaires, soulignant leur potentiel de valorisation grâce à diverses techniques. Parmi celles-ci, deux procédés biologiques se distinguent : le compostage et la méthanisation. Le compostage est une transformation aérobie des déchets organiques en compost, utilisé comme amendement pour améliorer la fertilité des sols. Ce processus passe par plusieurs phases (mésophile, thermophile, refroidissement et maturation), et présente de nombreux avantages agronomiques, bien qu’il exige une gestion rigoureuse. La méthanisation, quant à elle, est une fermentation anaérobie aboutissant à la production de biogaz et de digestat, représentant une alternative énergétique renouvelable efficace. Le mémoire détaille également les conditions optimales, les étapes biochimiques de ces processus, ainsi que leurs applications agricoles, énergétiques et environnementales. Enfin, il met en avant l'importance d’intégrer ces technologies dans une démarche de développement durable, permettant de réduire les impacts environnementaux, générer de la valeur ajoutée et créer de nouvelles opportunités économiques, notamment dans le contexte des industries agroalimentaires |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/2333 | MA/CD376 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
