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Étude phytochimique et activité antioxydante des graines de Sesamum indicum L. / Kais Salah Eddine Azli / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2024)

Public ISBD Titre : Étude phytochimique et activité antioxydante des graines de Sesamum indicum L. Type de document : document électronique Auteurs : Kais Salah Eddine Azli, Auteur ; Tayeb Badreddine Hafassa, Auteur ; Nawel Merouani, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 74 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1896 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Mots-clés : Sesamum indicum L.  Graines  Soxhlet  Agitation  Décoction  Analyse qualitative  Analyse quantitative  Activité antioxydante. Résumé : Le sésame « Sesamum indicum L. » constitue une importante source d’huile et sa graine constitue un aliment nutritif pour l’homme, cette graine oléagineuse connue en Algérie sous le nom de « jeljlene » ou « djeljlaniya ». Le sujet de cette étude porte sur l'évaluation des propriétés antioxydantes et la teneur en composés bioactifs des graines de Sesamum indicum L. Trois méthodes d'extraction ont été comparées : Soxhlet, agitation et décoction. Les résultats montrent que l'extraction par Soxhlet présente le rendement le plus élevé (46,16%), suivi par L'extrait par agitation (35,96 %), tandis que l’extrait aqueux. a montré un rendement très faible (1,1%). Le screening phytochimique a révélé la présence de divers composés dans les trois extraits, polyphénols, Flavonoïdes, tanins et quinones, avec absence des saponosides, des anthraquinones et des terpénoïdes. L’analyse quantitative a révélé que, l’extrait Soxhlet contient une grande quantité de phénols totaux (50,045 ±0,091 μg EAG/mg ES), de flavonoïdes (43,99± 2,84 μg EQ/mg ES). L’extrait par agitation vient en deuxième position avec des valeurs respectives de 40,325±3,79 μg EAG/mg ES et 37,24± 0,33 μg EQ/mg ES. Par contre l’extrait aqueux contient une faible quantité (respectivement 25,105 ±3,75 μg EAG/mg ES et 8,72± 0,45 μg EQ/mg ES). L’évaluation de l’activité antioxydante (in vitro) a été réalisée par trois méthodes différentes. L’extrait Soxhlet a manifesté la meilleure activité par rapport à l’extrait par agitation et l’extrait aqueux avec une CI50 de 36,5 μg/ml pour le test DPPH et un pourcentage d’inhibition de 42,76 % par rapport à la quercétine et 26,22 % par rapport à l’acide ascorbique pour le test CAT, Le test FRAP a montré une activité exprimée en EC50 de 65,925 μg/ml. Les résultats de cette étude ont indiqué que L’extrait Soxhlet puis l’extrait par agitation montrent des propriétés antioxydantes considérables, tandis que l'extrait aqueux est le moins performant. Cette recherche souligne l'importance de la méthode d'extraction dans la récupération des composés bioactifs. Étude phytochimique et activité antioxydante des graines de Sesamum indicum L. [document électronique] / Kais Salah Eddine Azli, Auteur ; Tayeb Badreddine Hafassa, Auteur ; Nawel Merouani, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 74 Feuilles. ISSN : MS/1896 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Mots-clés : Sesamum indicum L.  Graines  Soxhlet  Agitation  Décoction  Analyse qualitative  Analyse quantitative  Activité antioxydante. Résumé : Le sésame « Sesamum indicum L. » constitue une importante source d’huile et sa graine constitue un aliment nutritif pour l’homme, cette graine oléagineuse connue en Algérie sous le nom de « jeljlene » ou « djeljlaniya ». Le sujet de cette étude porte sur l'évaluation des propriétés antioxydantes et la teneur en composés bioactifs des graines de Sesamum indicum L. Trois méthodes d'extraction ont été comparées : Soxhlet, agitation et décoction. Les résultats montrent que l'extraction par Soxhlet présente le rendement le plus élevé (46,16%), suivi par L'extrait par agitation (35,96 %), tandis que l’extrait aqueux. a montré un rendement très faible (1,1%). Le screening phytochimique a révélé la présence de divers composés dans les trois extraits, polyphénols, Flavonoïdes, tanins et quinones, avec absence des saponosides, des anthraquinones et des terpénoïdes. L’analyse quantitative a révélé que, l’extrait Soxhlet contient une grande quantité de phénols totaux (50,045 ±0,091 μg EAG/mg ES), de flavonoïdes (43,99± 2,84 μg EQ/mg ES). L’extrait par agitation vient en deuxième position avec des valeurs respectives de 40,325±3,79 μg EAG/mg ES et 37,24± 0,33 μg EQ/mg ES. Par contre l’extrait aqueux contient une faible quantité (respectivement 25,105 ±3,75 μg EAG/mg ES et 8,72± 0,45 μg EQ/mg ES). L’évaluation de l’activité antioxydante (in vitro) a été réalisée par trois méthodes différentes. L’extrait Soxhlet a manifesté la meilleure activité par rapport à l’extrait par agitation et l’extrait aqueux avec une CI50 de 36,5 μg/ml pour le test DPPH et un pourcentage d’inhibition de 42,76 % par rapport à la quercétine et 26,22 % par rapport à l’acide ascorbique pour le test CAT, Le test FRAP a montré une activité exprimée en EC50 de 65,925 μg/ml. Les résultats de cette étude ont indiqué que L’extrait Soxhlet puis l’extrait par agitation montrent des propriétés antioxydantes considérables, tandis que l'extrait aqueux est le moins performant. Cette recherche souligne l'importance de la méthode d'extraction dans la récupération des composés bioactifs.

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MS/1896	BPV/CD 93	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

Des fruits et des graines comestibles du monde entier / Nicole Tonelli / Lavoisier (2013)

Public ISBD Titre : Des fruits et des graines comestibles du monde entier Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Tonelli, Auteur ; François Gallouin (1939-....), Auteur Editeur : Lavoisier Année de publication : 2013 Importance : 1 vol. (VIII-726 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1481-0 Note générale : Bibliogr. p. 709-714. Index Langues : Français Catégories : Plantes (Botanique) Mots-clés : Fruits  Graines  Plantes comestibles Index. décimale : 634 Bois, forêts, fruits, sylviculture, vergers Résumé : L'Etonnante Diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespéri des...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l'attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l'origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant." Note de contenu : Sommaire: -La maturation des fruits -Les fruits dans l'alimentation et la nutrition humaine -Les auxiliaires de culture utilisés dans les verges Des fruits et des graines comestibles du monde entier [texte imprimé] / Nicole Tonelli, Auteur ; François Gallouin (1939-....), Auteur . - [S.l.] : Lavoisier, 2013 . - 1 vol. (VIII-726 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7430-1481-0 Bibliogr. p. 709-714. Index Langues : Français Catégories : Plantes (Botanique) Mots-clés : Fruits  Graines  Plantes comestibles Index. décimale : 634 Bois, forêts, fruits, sylviculture, vergers Résumé : L'Etonnante Diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespéri des...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l'attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l'origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant." Note de contenu : Sommaire: -La maturation des fruits -Les fruits dans l'alimentation et la nutrition humaine -Les auxiliaires de culture utilisés dans les verges

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FB/14072	SNV4/0456	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/14073	SNV4/0456	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

Effet de stress salin sur la germination de tournesol / Younes BenZaoui / Sétif [Algérie] : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 (2025)

Public ISBD Titre : Effet de stress salin sur la germination de tournesol Type de document : document électronique Auteurs : Younes BenZaoui, Auteur ; Riad Belkacmi, Auteur ; Salah Bilfan, Auteur ; Chafia Benider, Directeur de thèse Editeur : Sétif [Algérie] : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 Année de publication : 2025 Importance : 31 Feuilles Format : PDF ISBN/ISSN/EAN : MS/2494 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes Mots-clés : Tournesol  Graines  Stress salin  Germination  Tolérance. Résumé : L’Algérie l’un des payée qui a le problème de salinité causse des zones arides et semi-arides, facteurs responsables de la dégradation et de la baisse de productivité des terres agricoles. L’objective de cette étude est de tester l’effet de la salinité sur la germination des graines du tournesol qui constitue principale sources d'huile végétale alimentaire. L’expérimentation est faite sur quartes variétés de disponible on Algérie (Italique, Savane, Bella et Sarine), en utilisant des concentrations différentes de Na Témoin 0 mM/L, (50, 100, 150 et 200) mM/L. L’analyse statistique ANOVA montre des différences significatives entre les variétés et paramètres de la germination testées (taux de germination, temps moyen et taux quotidien de germination journalière, cinétique de germination et indice de stress salin) affectent de manière dépressive les paramètres de germination et montre que les variétés Italique et Savane les plus tolérante aux stress salin; cela est dû au résultat de l’intervention des effets osmotiques avec les effets toxiques de la salinité. Effet de stress salin sur la germination de tournesol [document électronique] / Younes BenZaoui, Auteur ; Riad Belkacmi, Auteur ; Salah Bilfan, Auteur ; Chafia Benider, Directeur de thèse . - Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 . - 31 Feuilles ; PDF. ISSN : MS/2494 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes Mots-clés : Tournesol  Graines  Stress salin  Germination  Tolérance. Résumé : L’Algérie l’un des payée qui a le problème de salinité causse des zones arides et semi-arides, facteurs responsables de la dégradation et de la baisse de productivité des terres agricoles. L’objective de cette étude est de tester l’effet de la salinité sur la germination des graines du tournesol qui constitue principale sources d'huile végétale alimentaire. L’expérimentation est faite sur quartes variétés de disponible on Algérie (Italique, Savane, Bella et Sarine), en utilisant des concentrations différentes de Na Témoin 0 mM/L, (50, 100, 150 et 200) mM/L. L’analyse statistique ANOVA montre des différences significatives entre les variétés et paramètres de la germination testées (taux de germination, temps moyen et taux quotidien de germination journalière, cinétique de germination et indice de stress salin) affectent de manière dépressive les paramètres de germination et montre que les variétés Italique et Savane les plus tolérante aux stress salin; cela est dû au résultat de l’intervention des effets osmotiques avec les effets toxiques de la salinité.

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MS/2494	BVP/CD 73	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

Synthèse des travaux réalisés sur le genre vicia sp dans le cadre d’un réseau maghrébin. / Yousra Bouchibane / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2023)

Public ISBD Titre : Synthèse des travaux réalisés sur le genre vicia sp dans le cadre d’un réseau maghrébin. Type de document : document électronique Auteurs : Yousra Bouchibane, Auteur ; Romaissa Hamdani, Auteur ; Amar Mebarkia, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2023 Importance : 61 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1775 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production végetal Mots-clés : Réseau nord-africain  Vesce fourragère  Graines  Climat semi-aride  Variation interannuelle. Résumé : Dans le cadre d’un réseau Maghrébin d’amélioration des vesces d’origines Maghrébine, des essaient été réalisés durant quatre campagnes agricoles (2009/2010, 2010/2011, 2011-2012 et 2012/2013) dans la région semi-aride de Sétif. En effet, pour parvenir à cultiver des plantes de meilleure qualité, il est essentiel de mener des études pluriannuelles au cours desquelles différentes variétés de vesces sont soumises à une évaluation et à une sélection. Dans cette étude, nous avons évalué les performances de diverses variétés de vesces en termes de biomasse aérienne et de production de graines. Nous avons constaté que les variétés de vesces présentaient des différences significatives en ce qui concerne le rendement en biomasse aérienne, la production de graines et l'efficacité dans l'utilisation de l'eau ; une interaction marquée entre la variété et l'année de culture a été observée. Les variétés Algériennes ont enregistré une production de graines plus élevée (moyenne = 14 qx/ha) sur les quatre années de récolte. En revanche, la variété Marocaine Yamama a affiché le plus grand rendement en biomasse aérienne (moyenne = 18 qx/ha). Les valeurs moyennes d'efficacité dans l'utilisation de l'eau associées aux rendements de biomasse aérienne étaient de 4,01 kg/ha/mm en 2010, 3,90 kg/ha/mm en 2011, 3,05 kg/ha/mm en 2012 et 3,86 kg/ha/mm en 2013 ; la valeur maximale a été observée chez la variété Tvv (7,02 kg/ha/mm). La date de floraison était positivement corrélée au rendement en biomasse aérienne (r = 0,76) et à la production de graines (r = 0,69), ce qui indique que les variétés à floraison tardive étaient les plus performantes en termes de rendement en biomasse aérienne et de production de graines. Synthèse des travaux réalisés sur le genre vicia sp dans le cadre d’un réseau maghrébin. [document électronique] / Yousra Bouchibane, Auteur ; Romaissa Hamdani, Auteur ; Amar Mebarkia, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023 . - 61 Feuilles. ISSN : MS/1775 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production végetal Mots-clés : Réseau nord-africain  Vesce fourragère  Graines  Climat semi-aride  Variation interannuelle. Résumé : Dans le cadre d’un réseau Maghrébin d’amélioration des vesces d’origines Maghrébine, des essaient été réalisés durant quatre campagnes agricoles (2009/2010, 2010/2011, 2011-2012 et 2012/2013) dans la région semi-aride de Sétif. En effet, pour parvenir à cultiver des plantes de meilleure qualité, il est essentiel de mener des études pluriannuelles au cours desquelles différentes variétés de vesces sont soumises à une évaluation et à une sélection. Dans cette étude, nous avons évalué les performances de diverses variétés de vesces en termes de biomasse aérienne et de production de graines. Nous avons constaté que les variétés de vesces présentaient des différences significatives en ce qui concerne le rendement en biomasse aérienne, la production de graines et l'efficacité dans l'utilisation de l'eau ; une interaction marquée entre la variété et l'année de culture a été observée. Les variétés Algériennes ont enregistré une production de graines plus élevée (moyenne = 14 qx/ha) sur les quatre années de récolte. En revanche, la variété Marocaine Yamama a affiché le plus grand rendement en biomasse aérienne (moyenne = 18 qx/ha). Les valeurs moyennes d'efficacité dans l'utilisation de l'eau associées aux rendements de biomasse aérienne étaient de 4,01 kg/ha/mm en 2010, 3,90 kg/ha/mm en 2011, 3,05 kg/ha/mm en 2012 et 3,86 kg/ha/mm en 2013 ; la valeur maximale a été observée chez la variété Tvv (7,02 kg/ha/mm). La date de floraison était positivement corrélée au rendement en biomasse aérienne (r = 0,76) et à la production de graines (r = 0,69), ce qui indique que les variétés à floraison tardive étaient les plus performantes en termes de rendement en biomasse aérienne et de production de graines.

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MS/1775	PRV/CD 59	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

Guide des fruits sauvages / Gérard Guillot / Paris : Belin (2011)

Public ISBD Titre : Guide des fruits sauvages : Fruits secs Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Guillot, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2011 Collection : L'Indispensable guide des... Fous de nature !, ISSN 2101-2830 Importance : 1 vol. (223 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-5799-3 Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Plantes (Botanique) Mots-clés : Graines  Arbres  Arbustes Index. décimale : 581 Biologie végétale Résumé : Vous Rêvez d'identifier les fruits sauvages ? La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous! Comment utiliser ce guide ? C'est très simple! Observez bien le fruit que vous tentez d'identifier... ... et choisissez dans les onglets du haut le groupe auquel il appartient. Puis faites votre choix dans les onglets du côté. Et enfin dans les onglets du bas. Note de contenu : Sommaire: - Introduction - La notion de fruits en botanique - Fruits secs ou fruits charnus - S'ouvrir ou pas - Les faux-fruits du botaniste - Les fruits du naturaliste - Des interactions plante-animal - Le vent et l'eau,agents de dispersion - Les fruits secs en fiches Guide des fruits sauvages : Fruits secs [texte imprimé] / Gérard Guillot, Auteur . - Paris : Belin, 2011 . - 1 vol. (223 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. - (L'Indispensable guide des... Fous de nature !, ISSN 2101-2830) . ISBN : 978-2-7011-5799-3 Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Plantes (Botanique) Mots-clés : Graines  Arbres  Arbustes Index. décimale : 581 Biologie végétale Résumé : Vous Rêvez d'identifier les fruits sauvages ? La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous! Comment utiliser ce guide ? C'est très simple! Observez bien le fruit que vous tentez d'identifier... ... et choisissez dans les onglets du haut le groupe auquel il appartient. Puis faites votre choix dans les onglets du côté. Et enfin dans les onglets du bas. Note de contenu : Sommaire: - Introduction - La notion de fruits en botanique - Fruits secs ou fruits charnus - S'ouvrir ou pas - Les faux-fruits du botaniste - Les fruits du naturaliste - Des interactions plante-animal - Le vent et l'eau,agents de dispersion - Les fruits secs en fiches

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FB/07930	SNV12/0224	-Livre-	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/07931	SNV12/0224	-Livre-	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/07932	SNV12/0224	-Livre-	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
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