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5 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Industries agroalimentaires' 
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Joseph-Pierre Guiraud | Paris (France) : Dunod | Industries agroalimentaires, ISSN 1633-8456. | 2003La connaissance de la microbiologie alimentaire et la maîtrise du contrôle microbiologique des aliments sont indispensables pour assurer la qualité des fabrications, respecter la santé des consommateurs et la législation en vigueur, qui devien[...]
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" Eaux Minérales, yaourts, plats surgelés, croquettes pour chiens... tous ces produits sont fabriqués par les industries agroalimentaires. Un secteur dynamique qui résiste bien à la crise - notamment grâce à ses exportations - et qui recrute d[...]
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Elisabeth Vierling, Auteur | Bordeaux : ScérÉn-CRDP Aquitaine | Biosciences et techniques. Sciences des aliments, ISSN 1629-7954 | 2008Les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchandes des produits alimentaires résultent d'un savoir-faire technologique qui ne cesse d'évoluer pour répondre aux attentes de variété et de qualité, comme aux exigences de séc[...]
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Dans Un monde marqué par l'évolution de la démographie, la mondialisation des échanges et la modification du climat, le grand défi du XXIe siècle est de garantir à tous les hommes un accès à l'eau potable ainsi qu'à une nourriture suffisante e[...]
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Jean-Paul Combenègre, Auteur | Paris : Éditions France agricole | Agridécisions, ISSN 2259-4590 | 2015Notre Savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine qu'il faut protéger. La qualité constitue un enjeu majeur de nos politiques agricole et alimentaire tant au niveau national que communautaire. La loi d'orientation agricole (LOA)[...]
