Catalogue de la bibliothèque de SNV
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
texte imprimé
Ahmed E. Yousef, Auteur ; Joy G. Waite-Cusic, Auteur ; Jennifer J. Perry, Auteur | N.J (U.S.A) : Wiley | 2022Analytical Food Microbiology: A Laboratory Manual develops the practical skills and knowledge required by students and trainees to assess the microbiological quality and safety of food. This user-friendly textbook covers laboratory safety, bas[...]Nouveauté
