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Yasmina Ghayou, Auteur ; Sonia Ghouas, Auteur ; Naouel Boussoualim, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024La présente étude traite de la qualité du lait cru de vache par l’évaluation de ses paramètres microbiologiques, physico-chimiques et l’identification des résidus d’antibiotiques pour découvrir les risques potentiels pour la sécurité alimentai[...]
