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| Titre : | Evaluation de l’activité anti-oxydante et antimicrobienne des extraits d’Origanum vulgare ssp glandulosum de Djbel Babour | | Type de document : | document électronique | | Auteurs : | Amira Malak Aribi, Auteur ; Dhikra Mokded, Auteur ; Farida Belkhiri, Directeur de thèse | | Editeur : | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | | Année de publication : | 2024 | | Importance : | 66 Feuilles | | ISBN/ISSN/EAN : | MS/1951 | | Langues : | Français | | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée
| | Mots-clés : | Origanum vulgare ssp glandulosum Polyphénols Activité antioxydante Activité antimicrobienne. | | Résumé : |
L’Origanum vulgare ssp glandulosum est une plante médicinale originaire de la région méditerranéenne, connue sous le nom de « Zaâter el Moulouk » appartenant à la famille « Lamiaceae ». Cette étude consiste à tester l’activité antioxydante et antimicrobienne des extraits des feuilles d’O. glandulusum. L’extrait brut a montré la grande teneur en polyphénols (847,33 ± 28,28 mgAG/g) et en flavonoïdes (22,19 ± 4,66 mg EQ/g) comparant à ses fractions. L’activité antioxydante a été conduite par trois tests différents : le pouvoir scavenger du radicale DPPH, test de nitrite oxydatif NO (l'oxyde nitrique) et par le test de piégeage du radical hydroxyle OH. Les résultats ont montré que les extraits possèdent des activités antioxydantes importantes. La fraction d’acétate d’éthyle a été la plus active dans le test DPPH avec une faible IC50 de (0.007 ± 0 mg/ml). Cependant, l’extrait Brut a présenté un grand pouvoir piégeant du radical hydroxyle avec IC50 : 0.302 ± 0.002 mg/ml, presque égale à celle obtenue par la Vit C (0.286 ± 0 mg/ml). Dans le test de nitrate oxydatif NO, FCh était la plus active car elle a montré la faible concentration (27.42 ± 1.52 mg/ml), comparé avec celle du standard Vit C (10.06 ± 0.70 mg/ml). Dans le coté microbiologique, les extraits ont été testés contre 10 souches bactériennes G+ et G- et contre une levure C. albicans, sur milieu gélosé par la méthode des disques de diffusion et la concentration minimale inhibitrice (CMI) est déterminée pour les extraits actifs. Les extraits de l’O. glandulosum ont inhibé la croissance de quatre souches microbiennes parmi onze, provoquant des zones d’inhibition de 9 à 29 mm de diamètre. On constate que les feuilles d’O. glandulosum, constituent une source importante de molécules bioactives.
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Evaluation de l’activité anti-oxydante et antimicrobienne des extraits d’Origanum vulgare ssp glandulosum de Djbel Babour [document électronique] / Amira Malak Aribi, Auteur ; Dhikra Mokded, Auteur ; Farida Belkhiri, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 66 Feuilles. ISSN : MS/1951 Langues : Français | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée
| | Mots-clés : | Origanum vulgare ssp glandulosum Polyphénols Activité antioxydante Activité antimicrobienne. | | Résumé : |
L’Origanum vulgare ssp glandulosum est une plante médicinale originaire de la région méditerranéenne, connue sous le nom de « Zaâter el Moulouk » appartenant à la famille « Lamiaceae ». Cette étude consiste à tester l’activité antioxydante et antimicrobienne des extraits des feuilles d’O. glandulusum. L’extrait brut a montré la grande teneur en polyphénols (847,33 ± 28,28 mgAG/g) et en flavonoïdes (22,19 ± 4,66 mg EQ/g) comparant à ses fractions. L’activité antioxydante a été conduite par trois tests différents : le pouvoir scavenger du radicale DPPH, test de nitrite oxydatif NO (l'oxyde nitrique) et par le test de piégeage du radical hydroxyle OH. Les résultats ont montré que les extraits possèdent des activités antioxydantes importantes. La fraction d’acétate d’éthyle a été la plus active dans le test DPPH avec une faible IC50 de (0.007 ± 0 mg/ml). Cependant, l’extrait Brut a présenté un grand pouvoir piégeant du radical hydroxyle avec IC50 : 0.302 ± 0.002 mg/ml, presque égale à celle obtenue par la Vit C (0.286 ± 0 mg/ml). Dans le test de nitrate oxydatif NO, FCh était la plus active car elle a montré la faible concentration (27.42 ± 1.52 mg/ml), comparé avec celle du standard Vit C (10.06 ± 0.70 mg/ml). Dans le coté microbiologique, les extraits ont été testés contre 10 souches bactériennes G+ et G- et contre une levure C. albicans, sur milieu gélosé par la méthode des disques de diffusion et la concentration minimale inhibitrice (CMI) est déterminée pour les extraits actifs. Les extraits de l’O. glandulosum ont inhibé la croissance de quatre souches microbiennes parmi onze, provoquant des zones d’inhibition de 9 à 29 mm de diamètre. On constate que les feuilles d’O. glandulosum, constituent une source importante de molécules bioactives.
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