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![]() Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale |
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Jean-Michel Legave, Directeur de publication, rédacteur en chef | France : Quae éditions | Synthèses | 2022Les productions fruitières occupent une place primordiale dans notre alimentation. Quels effets le changement climatique va-t-il induire sur leurs performances, leur diversité et leur répartition ? Ces effets vont-ils accroître les vulnérabili[...]Nouveauté
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Que l’on soit horticulteur ou que l’on soit un jardinier amateur, produire ses propres semences est une part importante de sa pratique. Pour les premiers, il s’agit de valoriser son « patrimoine végétal », pour les seconds, cela rend son activ[...]Nouveauté
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Deux Familles majeures de biomolécules en relation les unes avec les autres , les terpènes et composés apparentés et les stéroides sont décrites . l'approche choisie a été conçue via la biosynthèse et les séquences métaboliquesconduisant aux c[...]![]()
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Dans Cet ouvrage nous avons abordéune classe de produits naturels dont l'importance et leole crucial ne sont plus à démontrer,celle des glucides qui constituent avec les terpènes, stéroides et autres alcaloides,lipides,protéines ,...une des famm[...]![]()
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L'Objectif de cet ouvrage d'autoformation est d'offrir' une initiation aux problèmes de la qualité des produits agricoles bruts ou transformés. Après avoir défini les différents sens du mot "qualité", les attentes des ; acteurs impliqués et le[...]![]()
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Atul Mohod, Auteur ; Poonam Chavan, Auteur ; Mayuresh Patil, Auteur | [S.l.] : Edition Notre Savoir | 2020L'agriculture et les industries agroalimentaires sont l'un des principaux secteurs consommateurs d'énergie commerciale en Inde. Ce livre édité est la compilation d'une sélection de notes de cours soumises et données pendant l'école d'hiver po[...]Nouveauté
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Les paramètres descriptifs du plan ligneux font ressortir des pores de nature semi poreuse, regroupés en file radiale dans la zone interne et isolés en zone externe. La structure hétérogène du bois lui confère une bonne résistance aux charges en[...]Nouveauté
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"Que se passe-t-il lorsqu'une plante, cultivée depuis des siècles loin des préoccupations du commerce international, traverse les océans, apparaît sur les étalages des marchés et remplit nos assiettes en quête de diversité ? Bio, équitable ou[...]![]()
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Francis Fleurat-Lessard, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Savoir-faire (Paris. 2006), ISSN 1952-1251 | 2015Stocker Des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d'insectes auxq[...]Nouveauté
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Jean Boiffin ; Fran§ois Laurent ; Guy Richard | Paris (France) : Quae édition | Savoir faire | 2020L'implantation des cultures peut se définir comme l'ensemble des processus et des actions aboutissant à l'installation d'un peuplement végétal cultivé. C'est une phase critique du cycle cultural, en raison des risques de mortalité des plantes,[...]Nouveauté
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Raymond Levallois, Auteur ; Roland Levallois, Auteur | Paris (France) : France Agricole | 5 Clés | 2022Toutes les étapes de la vie d'un agriculteur - la gestion au quotidien - les clés des aspects juridiques de l'exploitation Cet ouvrage s'adresse essentiellement aux agriculteurs. Il donne quelques conseils, mais surtout un éclairage sur les c[...]Nouveauté
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A l'heure où nous observons des signes de dégradation de la fertilité des sols et où nous constatons les effets d'un dérèglement climatique préoccupant, il devient urgent de réconcilier rendement, fertilité et qualité, de façon naturelle, écon[...]Nouveauté
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Jean-Christophe Vuillemard, Directeur de publication, rédacteur en chef | Canada : Presses Université Laval | 2018Le Lait est une matière complexe tant par sa composition que par l'organisation de ses constituants. La modification physicochimique des constituants du lait est à la base de la diversité des produits laitiers. Cet ouvrage décrit les fondement[...]![]()
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Produire des semences et des plants certifiés, c'est concourir au progrès agricole que permet l'évolution constante de la génétique et de ses applications. Cinquante pour cent de la productivité des principales productions agricoles lui sont re[...]Nouveauté