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![]() Biotechnologie et valorisation des plantes |
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Moncef Liamine Bouras, Auteur ; Ilyes Mohamed Lamine Benhenni, Auteur ; Mounira Merghem, Auteur | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Stevia rebaudiana est une plante médicinale utulisée traditionnellement dans la cuisine par exemple la feuille fraîche, dans une salade de fruits, une limonade ou un thé glacé, Sa particularité est d’avoir un pouvoir sucrant très élevé, de 200[...]![]()
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Afaf Annane, Auteur ; Rachid Sahraoui, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023This work aims to study the antimicrobial activity of the crude extracts of two aromatic plants, Thymus vulgaris L. and Rosemarinus officinalis L., and an experiment on the manufacture of fresh cheese with the incorporation of the extract of t[...]![]()
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Hanane Chebbah, Auteur ; Lamia Laidoudi, Auteur ; Loubna Amor, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Globularia alypum L. est une espèce de la famille des Globulariaceae, largement utilisée en médecine traditionnelle en Algérie. A cause de sa richesse en métabolites secondaires comme les polyphenols (flavonoïdes et acides phénoliques), terpen[...]![]()
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Yousra Bedjaoui, Auteur ; Hadjer Abdelkarim, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022L'Aubépine (Crataegus oxycantha L.) est une plante appartenant à la famille de Rosaceae, elle est distribuée dans de nombreux pays dans le monde. Elle est utilisée en médecine traditionnelle pour le traitement de différentes maladies, par cont[...]![]()
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Ghuzlene Arab, Auteur ; Yousra Azzouz, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022L’Orange douce (Citrus sinensis L.) est souvent utilisée à des fins nutritionnelles. Elle est traditionnellement utilisée comme sédatif, laxatif intestinal et désodorisant d’air. L’objectif de cette étude était de valoriser l’extrait de ce fr[...]![]()
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Djihane Osmani, Auteur ; Ikram Saidane, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Les Pommes (Malus domestica Borkh) sont les fruits les plus consommés dans le monde, dont il est classé en point de vue consommation après l’orange, en Algérie. Ils représentent la source principale des nutriments et des antioxydants dans l’alim[...]![]()
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Rayene Boufellah, Auteur ; Sarra Boucherabine, Auteur ; Massika Chaouche, Auteur | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Notre étude est basée sur l’évaluation de l’activité biologique du Myrtus communis. Cette dernière est une plante médicinale de l’utilisation traditionnelle. La réalisation de l’activité antifongique des trois échantillons (méthanolique, chlor[...]![]()
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Adel Chaouch, Auteur ; Ahmed Ramy Houari, Auteur ; Nassima Tedjari, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Cette étude vise à déterminer l’effet de l’enrichissement avec l’extrait de la plante Curcuma longa L. à différentes les concentrations respectivement 0,,0,5, 1, 1,5 2, 2,5 et 3 ml après 10jours de maturation d’un yaourt fabriqué au niveau de [...]![]()
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Ibtissem Hadji, Auteur ; Amani Maane, Auteur ; Hakima Kebaili, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022L’abondance des miccroorganismes autours de l’homme rend leur exploitation dans l’environnement comme dans les nouvelles technologies à partir de la bioremédiation et la production de l’énergie jusqu’au diagnostic et traitements médicaux, plus[...]![]()
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Mohamed Haithem Bergoug, Auteur ; Kais Begag, Auteur ; Hakima Kebaili, Auteur | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022La Pollution est l'introduction ou la présence des substances nocives à une quantité suffisantes pour modifier les indices de qualité de l’eau, de l’air ou du sol. On peut détecter la pollution par des microorganismes intervenant dans le proce[...]![]()
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Nouh Bentaleb, Auteur ; Khedidja Anneb, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Du Fait de son importance dans l'alimentation animale et humaine, l'orge reste l'objet d'efforts d'amélioration considérables pour augmenter sa productivité et étendre son rayonnement culturel. L'haploïdisation de l'orge est un outil extrêmeme[...]![]()
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Nourhane Abir Annad, Auteur ; Khaoula Herizi, Auteur ; Massika Chaouche, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022L’olivier Olea europaea sativa L. est une espèce qui connait un regain d’intérêts, l’huile d’olive extraite directement du fruit de l’olivier, est un aliment naturel équilibré en sa composition chimique, ses effets bénéfiques sont divers et tr[...]![]()
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Besma Haddadji, Auteur ; Amanat Errahmane Haichour, Auteur ; Mohamed Fenni, Auteur | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023La méthanisation et les biogaz sont essentiels pour la transition énergétique et la gestion des déchets en Algérie et dans le monde. En Algérie, la méthanisation est utilisée pour valoriser les déchets agricoles, alimentaires et les boues d'ép[...]![]()
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Cheima Taklit, Auteur ; Khaoula Kheris, Auteur ; Rafika Lebazda, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023Le présent travail est une étude ethnobotanique qui vise à montrer la fréquence d’utilisation de la médecine alternative et complémentaire et définir la place de la phytothérapie en utilisent les plantes médicinales dans la prise en charge d[...]![]()
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Khouloud Hadji, Auteur ; Ikram Mousli, Auteur ; Massika Chaouche, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2023Ce travail a pour objet d'étudier la composition chimique des huiles essentielles de deux plantes aromatiques : Santolina rosmarinifolia L. et Teucrium polium L., récoltées dans les régions de Sétif, appartenant respectivement aux familles des[...]