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Dans Un monde marqué par l'évolution de la démographie, la mondialisation des échanges et la modification du climat, le grand défi du XXIe siècle est de garantir à tous les hommes un accès à l'eau potable ainsi qu'à une nourriture suffisante e[...]![]()
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Francis Fleurat-Lessard, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Savoir-faire (Paris. 2006), ISSN 1952-1251 | 2015Stocker Des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d'insectes auxq[...]Nouveauté
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British society for social responsibility in science, Conférence internationale ((1970; Londres), Auteur ; Watson Fuller, Editeur scientifique | Paris : Hermann | Collection Savoir, ISSN 0335-4741 | 1974![]()
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Michel Curé, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Haut comité français pour la défense civile, Directeur de publication, rédacteur en chef | Issy-les-Moulineaux : Masson | Abrégés (Paris. 1971), ISSN 0768-1992 | 2004Le Risque biologique, menace redoutable, a constamment et cruellement inscrit sa marque dans l'histoire. Le Haut comité français pour la Défense civile a réuni un grand nombre d'experts pour étudier ce thème sous toutes ses formes, c'est-à -di[...]![]()
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Un Livre qui démêle le vrai du faux et aide à faire des choix avisés pour utiliser les produits de la ruche Si l'intérêt diététique des produits de la ruche a de quoi séduire, ils bénéficient aussi de propriétés médicinales due à leur composi[...]Nouveauté
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Que Signifie "faire de la science" ? En tant qu'institution et lieu de production, quel rôle joue la science dans une société où domine le capitalisme industriel ? Quelle est la nature de ses relations avec l'industrie, la politique, le monde [...]![]()
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Nous Ne pouvons pas nous passer de sel. C'est un besoin physiologique incontournable. Il est donc légitime que le sel soit très présent dans notre quotidien, dans nos cuisines en particulier : la preuve en est avec le boeuf gros sel, plat trad[...]![]()
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Geneviève Fliedel, Collaborateur | Versailles : Éd. Quae | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | DL 2013Le Sorgho est la 5e céréale la plus cultivée au monde. Sa domestication en Afrique et le travail de sélection des agriculteurs depuis des millénaires ont abouti à une multiplicité de types morphologiques et d'utilisations. Rustique et bien ada[...]![]()
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Dominique Soltner, Auteur | Sainte-Gemmes-sur-Loire : Sciences et techniques agricoles | Collection Sciences et techniques agricoles. Série Zootechnie, ISSN 1140-0145 | 1991De Nombreuses recherches, principalement de l'INRA, ont abouti à la mise au point de normes de besoins des animaux et de valeur des aliments plus précises, visant des performances optimales tout en évitant les gaspillages, notamment de protéin[...]![]()
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Découvrez, de manière ludique et efficace, les 200 mots-clés qu'il faut savoir précisément définir, utiliser et intégrer dans le schéma global qui caractérise la vie, pour débuter des études supérieures en sciences de la vie avec des bases sol[...]Nouveauté
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Jean-Louis Multon, Auteur ; Henri Temple, Auteur ; Jean-Luc Viruéga, Auteur | Paris : Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | 2013Comment produire, fabriquer, distribuer, exporter et importer, conformément aux règles de droit français, européen et international ? Le droit alimentaire et le droit de la consommation ont pour mission de protéger le consommateur des abus don[...]Nouveauté
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Cet Ouvrage se veut un outil précieux pour le praticien désireux de mener à bien ses explorations biologiques.Une première partie expose les modalités de prélèvement, favorisant ainsi la fiabilité des résultats apportés. La seconde partie abor[...]![]()
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Cette nouvelle édition du Vade-Mecum d'antibiothérapie chez les carnivores domestiques fait à nouveau le point sur les principales molécules utilisées en antibiothérapie vétérinaire (avec pharmacocinétique, activité antibactérienne, effets sec[...]