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Affiner la rechercheLes oeufs / Florence Baron / Quae éditions (2017)
Titre : Les oeufs : 60 clés pour comprendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Baron (1969-....), Auteur ; Catherine Guérin-Dubiard, Auteur ; Françoise Nau, Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2657-3 Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : Oeufs Microbiologie alimentaire Alimentation Ovoproduits Analyse d'aliment Index. décimale : 637.5 Production des œufs Résumé :
Sous Son apparence familière, l’œuf est une source inépuisable d'étonnements, de controverses, mais surtout de bienfaits, dont ce livre fait le tour en 60 questions. Un œuf, c'est un peu mystérieux. C'est quoi un œuf ? Qu'y a-t-il dans un œuf de poule ? Comment la poule fait-elle son œuf ? De l’œuf ou de la poule, qui est apparu en premier ? C'est aussi quelque chose d'assez prodigieux. Petit ou gros œuf ? Comment peut-on faire autant de mousse avec un seul blanc d’œuf ? Pourquoi du blanc d’œuf dans les vins ? Enfin, l’œuf a de nombreuses qualités nutritionnelles.
L’œuf est-il un aliment complet ? Le cholestérol de l’œuf est-il un problème ? Les protéines de l’œuf sont-elles de bonne qualité ? L’œuf est-il un coupe-faim efficace ? L’œuf est-il une source intéressante de vitamines et de minéraux ? S'il y a Mille façons de manger des œufs, vous découvrirez aussi dans ce livre des conseils judicieux pour Cuisiner l’œuf en fonction de son âge, ainsi que les propriétés technologiques qui, à l'échelle industrielle ou en restauration collective, garantissent une sécurité sanitaire maximale : Pourquoi préférer les ovoproduits ? Les œufs, aliment de demain ? Si vous êtes convaincu des trésors que l’œuf recèle, Avoir son poulailler : pourquoi pas vous ?Note de contenu :
Sommaire:
- Nos œufs familiers
- Biologie et physiologie
- L’œuf en alimentation et santé humaines
- Produire des œufs
- Transformer les œufs
- L’œuf à travers les cultures
- 60 clés pour comprendre les oeufsLes oeufs : 60 clés pour comprendre [texte imprimé] / Florence Baron (1969-....), Auteur ; Catherine Guérin-Dubiard, Auteur ; Françoise Nau, Auteur . - France : Quae éditions, 2017 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-7592-2657-3
Langues : Français
Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : Oeufs Microbiologie alimentaire Alimentation Ovoproduits Analyse d'aliment Index. décimale : 637.5 Production des œufs Résumé :
Sous Son apparence familière, l’œuf est une source inépuisable d'étonnements, de controverses, mais surtout de bienfaits, dont ce livre fait le tour en 60 questions. Un œuf, c'est un peu mystérieux. C'est quoi un œuf ? Qu'y a-t-il dans un œuf de poule ? Comment la poule fait-elle son œuf ? De l’œuf ou de la poule, qui est apparu en premier ? C'est aussi quelque chose d'assez prodigieux. Petit ou gros œuf ? Comment peut-on faire autant de mousse avec un seul blanc d’œuf ? Pourquoi du blanc d’œuf dans les vins ? Enfin, l’œuf a de nombreuses qualités nutritionnelles.
L’œuf est-il un aliment complet ? Le cholestérol de l’œuf est-il un problème ? Les protéines de l’œuf sont-elles de bonne qualité ? L’œuf est-il un coupe-faim efficace ? L’œuf est-il une source intéressante de vitamines et de minéraux ? S'il y a Mille façons de manger des œufs, vous découvrirez aussi dans ce livre des conseils judicieux pour Cuisiner l’œuf en fonction de son âge, ainsi que les propriétés technologiques qui, à l'échelle industrielle ou en restauration collective, garantissent une sécurité sanitaire maximale : Pourquoi préférer les ovoproduits ? Les œufs, aliment de demain ? Si vous êtes convaincu des trésors que l’œuf recèle, Avoir son poulailler : pourquoi pas vous ?Note de contenu :
Sommaire:
- Nos œufs familiers
- Biologie et physiologie
- L’œuf en alimentation et santé humaines
- Produire des œufs
- Transformer les œufs
- L’œuf à travers les cultures
- 60 clés pour comprendre les oeufsExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/11739 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11740 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11741 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11742 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11743 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14116 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14115 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14114 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14113 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14112 SNV12/0302 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Freddy Rey (1973-....), Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (114 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2777-8 Langues : Français Catégories : Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité Mots-clés : Inondations Restauration écologique Écologie des cours d'eau Végétalisation Index. décimale : 627.4 (Technique de la maîtrise des inondations) Résumé :
Les Politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d'envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Ainsi, dans le domaine de l'eau, les donneurs d'ordres doivent chercher à concilier la restauration des milieux et la prévention des inondations, à travers la mise en œuvre de la nouvelle compétence de Gestion des milieux aquatiques et de prévention des inondations (Gemapi). Le génie végétal, en complément ou alternative des techniques lourdes de génie civil, représente aujourd'hui une solution "multibénéfices", basée sur un savoir-faire solide en ingénierie écologique et en ingénierie végétale. Des utilisations innovantes apparaissent. Elles sont fondées sur des études expérimentales poussées, dont les résultats peuvent être mis à profit pour améliorer les techniques et décider de stratégies d'intervention à différentes échelles spatiales. Elles ont été développées en particulier dans le bassin versant de la Durance dans les Alpes du Sud françaises, où une problématiques de terrains érodés existants de la dégradation des milieux, terrestres et aquatiques, et d'un accroissement du risque d'inondation. Les résultats de quinze années de recherche ont permis de définir des règles d'ingénierie et de projeter des aménagements de génie végétal d'envergure régionale. Les approches développées dans ce contexte particulier restent applicables à d'autres régions et pays présentant des risques naturels et des situations de dégradation des milieux semblables. Cet ouvrage s'adresse aux élus, décideurs et gestionnaires des collectivités territoriales et des syndicats de rivières, et leur apporte des solutions innovantes de génie végétal pour concilier restauration des milieux et prévention des inondations. Il intéressera également les chercheurs, les entrepreneurs, les formateurs et les étudiants, qui découvriront une démarche de recherche en écologie ingénieriale au service de l'ingénierie écologique et du génie végétal.Note de contenu :
Sommaire:
* Introduction.Concilier la restauration des milieux et la prévention des inondations
-1- Pourquoi et comment végétaliser les terrains érodés ?
-2- Recherche sur les interactions entre végétation,érosion et sédimentation fine
-3- De la recherche à l'ingénierie et à la décisionRestaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal [texte imprimé] / Freddy Rey (1973-....), Auteur . - France : Quae éditions, 2018 . - 1 vol. (114 p.) : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-7592-2777-8
Langues : Français
Catégories : Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité Mots-clés : Inondations Restauration écologique Écologie des cours d'eau Végétalisation Index. décimale : 627.4 (Technique de la maîtrise des inondations) Résumé :
Les Politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d'envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Ainsi, dans le domaine de l'eau, les donneurs d'ordres doivent chercher à concilier la restauration des milieux et la prévention des inondations, à travers la mise en œuvre de la nouvelle compétence de Gestion des milieux aquatiques et de prévention des inondations (Gemapi). Le génie végétal, en complément ou alternative des techniques lourdes de génie civil, représente aujourd'hui une solution "multibénéfices", basée sur un savoir-faire solide en ingénierie écologique et en ingénierie végétale. Des utilisations innovantes apparaissent. Elles sont fondées sur des études expérimentales poussées, dont les résultats peuvent être mis à profit pour améliorer les techniques et décider de stratégies d'intervention à différentes échelles spatiales. Elles ont été développées en particulier dans le bassin versant de la Durance dans les Alpes du Sud françaises, où une problématiques de terrains érodés existants de la dégradation des milieux, terrestres et aquatiques, et d'un accroissement du risque d'inondation. Les résultats de quinze années de recherche ont permis de définir des règles d'ingénierie et de projeter des aménagements de génie végétal d'envergure régionale. Les approches développées dans ce contexte particulier restent applicables à d'autres régions et pays présentant des risques naturels et des situations de dégradation des milieux semblables. Cet ouvrage s'adresse aux élus, décideurs et gestionnaires des collectivités territoriales et des syndicats de rivières, et leur apporte des solutions innovantes de génie végétal pour concilier restauration des milieux et prévention des inondations. Il intéressera également les chercheurs, les entrepreneurs, les formateurs et les étudiants, qui découvriront une démarche de recherche en écologie ingénieriale au service de l'ingénierie écologique et du génie végétal.Note de contenu :
Sommaire:
* Introduction.Concilier la restauration des milieux et la prévention des inondations
-1- Pourquoi et comment végétaliser les terrains érodés ?
-2- Recherche sur les interactions entre végétation,érosion et sédimentation fine
-3- De la recherche à l'ingénierie et à la décisionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/11761 SNV12/0306 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11762 SNV12/0306 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11763 SNV12/0306 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11764 SNV12/0306 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11765 SNV12/0306 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11766 SNV12/0306 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Services écosystémiques fournis par les espaces agricoles : Evaluer et caractériser Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaïs Tibi (1986-....), Auteur ; Olivier Therond (1970-....), Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (186 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2916-1 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Mots-clés : Services écosystémiques Index. décimale : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes Résumé :
Les Services écosystémiques (SE) peuvent se définir comme les composantes des écosystèmes dont l'homme retire des avantages : pollinisation des cultures, régulation du climat, etc. Souhaitant renforcer la prise en compte de la biodiversité dans les décisions publiques et privées, le ministère en charge de l’Écologie a confié à l'Inra l'évaluation des SE fournis par les écosystèmes agricoles. Cet ouvrage synthétise les principaux résultats de ce travail, réalisé entre 2014 et 2017 par un collectif pluridisciplinaire d'experts.
Quatorze SE y sont décrits et évalués selon un cadre conceptuel ad hoc tenant compte des spécificités de ces espaces anthropisés. Parmi les avancées originales, l'estimation de la contribution actuelle des SE à la production agricole et la représentation des interactions entre SE sont autant de connaissances nécessaires pour concevoir des systèmes de production moins consommateurs en intrants artificiels (engrais de synthèse, pesticides) et répondant aux enjeux de société tels que la conservation de la biodiversité et la limitation des impacts environnementaux.
Enfin, ce livre souligne la prudence avec laquelle l'évaluation économique doit être utilisée. Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs et aux étudiants dont les travaux portent sur les interactions entre biodiversité et fonctionnement des écosystèmes. Il intéressera également tous les acteurs de la gestion des territoires : agriculteurs, collectivités locales, associations environnementales, etc.Services écosystémiques fournis par les espaces agricoles : Evaluer et caractériser [texte imprimé] / Anaïs Tibi (1986-....), Auteur ; Olivier Therond (1970-....), Auteur . - France : Quae éditions, 2018 . - 1 vol. (186 p.) : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-7592-2916-1
Langues : Français
Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Mots-clés : Services écosystémiques Index. décimale : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes Résumé :
Les Services écosystémiques (SE) peuvent se définir comme les composantes des écosystèmes dont l'homme retire des avantages : pollinisation des cultures, régulation du climat, etc. Souhaitant renforcer la prise en compte de la biodiversité dans les décisions publiques et privées, le ministère en charge de l’Écologie a confié à l'Inra l'évaluation des SE fournis par les écosystèmes agricoles. Cet ouvrage synthétise les principaux résultats de ce travail, réalisé entre 2014 et 2017 par un collectif pluridisciplinaire d'experts.
Quatorze SE y sont décrits et évalués selon un cadre conceptuel ad hoc tenant compte des spécificités de ces espaces anthropisés. Parmi les avancées originales, l'estimation de la contribution actuelle des SE à la production agricole et la représentation des interactions entre SE sont autant de connaissances nécessaires pour concevoir des systèmes de production moins consommateurs en intrants artificiels (engrais de synthèse, pesticides) et répondant aux enjeux de société tels que la conservation de la biodiversité et la limitation des impacts environnementaux.
Enfin, ce livre souligne la prudence avec laquelle l'évaluation économique doit être utilisée. Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs et aux étudiants dont les travaux portent sur les interactions entre biodiversité et fonctionnement des écosystèmes. Il intéressera également tous les acteurs de la gestion des territoires : agriculteurs, collectivités locales, associations environnementales, etc.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/12960 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12961 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12962 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12963 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12964 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12965 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12966 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/12967 SNV12/0325 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible 
Titre : Atlas des paysages de vigne et de l'olivier en france mediterraneenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Angles, Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (207 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2211-7 Catégories : Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité Mots-clés : Vigne Méditerranée Olivier Écologie du paysage Index. décimale : 581.7 Écologie des plantes, plantes propres à des milieux particuliers Résumé :
Plantes Emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l'olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l'alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vigne et de l'olivier face aux multiples enjeux émergents : poussée inexorable de l'urbanisation, mutations agricoles, préoccupations environnementales, essor des indications géographiques, etc. Désormais, les frontières sont brouillées entre urbain et rural, tradition et modernité, fonction productive et esthétique. L'ambition de cet ouvrage est d'instruire le lecteur soucieux de mieux connaître ces paysages renommés mais aussi d'apporter des éclairages pertinents pour les filières viticoles et oléicoles et les gestionnaires de territoire. La question de la préservation de ces paysages devient inévitable pour l'avenir des sociétés et des territoires de la France méditerranéenne. Le paysage est appréhendé sous l'angle culturel, écologique, environnemental et social, et considéré comme une ressource favorable à l'activité économique. La pérennité des paysages produits par la viticulture et l'oléiculture est au cœur des interrogations sur le futur des régions méditerranéennes. Les chapitres offrent au lecteur une vision large, sans être exhaustive, et une approche dynamique pour mieux cerner ces paysages, leurs qualités et leurs enjeux. Dans ces paysages, les milieux humains et naturels se fondent en agroéco systèmes d'une grande richesse. Vigne et olivier y offrent un enracinement qui permet de relier un passé souvent idéalisé à un avenir incertain. Par leurs caractères symboliques, socio-économiques et écologiques, les paysages de la vigne et de l'olivier demeurent des atouts précieux pour l'avenir des territoires en Méditerranée. Cet atlas s'adresse à un lectorat très divers, du simple passionné des paysages au responsable territorial ou sectoriel, intéressé par la valeur et l'évolution des paysages du monde méditerranéen, aux acteurs de ces territoires, des filières viticole et oléicole, également aux chercheurs en agronomie, géographie ou sciences sociales.Note de contenu : Sommaire:
- TABLEAU GENERAL
- CADRE METHODOLOGIQUE
- TYPOLOGIE DES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- L'HISTOIRE RECENTE DES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- LES DYNAMIQUES DES PAYSAGES OLEICOLES ET VITICOLES
- LES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER FACE A LA PERIURBANISATION ET A LA PRESSION URBAINE
- LA PERCEPTION DES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- LES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER : UN PATRIMOINE
- LES BIODIVERSITES DANS LES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- VIGNES ET OLIVIERS : FORMES SAUVAGES ET CULTIVEES
- QUEL AVENIR POUR LES PAYSAGES DE LA VIGNE ?
Atlas des paysages de vigne et de l'olivier en france mediterraneenne [texte imprimé] / Stéphane Angles, Auteur . - France : Quae éditions, 2014 . - 1 vol. (207 p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-7592-2211-7
Catégories : Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité Mots-clés : Vigne Méditerranée Olivier Écologie du paysage Index. décimale : 581.7 Écologie des plantes, plantes propres à des milieux particuliers Résumé :
Plantes Emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l'olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l'alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vigne et de l'olivier face aux multiples enjeux émergents : poussée inexorable de l'urbanisation, mutations agricoles, préoccupations environnementales, essor des indications géographiques, etc. Désormais, les frontières sont brouillées entre urbain et rural, tradition et modernité, fonction productive et esthétique. L'ambition de cet ouvrage est d'instruire le lecteur soucieux de mieux connaître ces paysages renommés mais aussi d'apporter des éclairages pertinents pour les filières viticoles et oléicoles et les gestionnaires de territoire. La question de la préservation de ces paysages devient inévitable pour l'avenir des sociétés et des territoires de la France méditerranéenne. Le paysage est appréhendé sous l'angle culturel, écologique, environnemental et social, et considéré comme une ressource favorable à l'activité économique. La pérennité des paysages produits par la viticulture et l'oléiculture est au cœur des interrogations sur le futur des régions méditerranéennes. Les chapitres offrent au lecteur une vision large, sans être exhaustive, et une approche dynamique pour mieux cerner ces paysages, leurs qualités et leurs enjeux. Dans ces paysages, les milieux humains et naturels se fondent en agroéco systèmes d'une grande richesse. Vigne et olivier y offrent un enracinement qui permet de relier un passé souvent idéalisé à un avenir incertain. Par leurs caractères symboliques, socio-économiques et écologiques, les paysages de la vigne et de l'olivier demeurent des atouts précieux pour l'avenir des territoires en Méditerranée. Cet atlas s'adresse à un lectorat très divers, du simple passionné des paysages au responsable territorial ou sectoriel, intéressé par la valeur et l'évolution des paysages du monde méditerranéen, aux acteurs de ces territoires, des filières viticole et oléicole, également aux chercheurs en agronomie, géographie ou sciences sociales.Note de contenu : Sommaire:
- TABLEAU GENERAL
- CADRE METHODOLOGIQUE
- TYPOLOGIE DES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- L'HISTOIRE RECENTE DES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- LES DYNAMIQUES DES PAYSAGES OLEICOLES ET VITICOLES
- LES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER FACE A LA PERIURBANISATION ET A LA PRESSION URBAINE
- LA PERCEPTION DES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- LES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER : UN PATRIMOINE
- LES BIODIVERSITES DANS LES PAYSAGES DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
- VIGNES ET OLIVIERS : FORMES SAUVAGES ET CULTIVEES
- QUEL AVENIR POUR LES PAYSAGES DE LA VIGNE ?
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/11365 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11366 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11367 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11368 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14034 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14037 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14036 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/14035 SNV4/0425 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Génétique moléculaire des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Frank Samouelian, Auteur ; Gaudin, Auteur ; Martine Boccara (1948-....), Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2009 Collection : Synthèses Importance : 1 vol. (208 p., 16 p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., carte, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0294-2 Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ...
Plantes (Botanique)Mots-clés : - Génétique végétale Biologie moléculaire végétale plantes Index. décimale : 572.8 Génétique moléculaire ( biologie moléculaire, cytogénétique, génétique biochimique) Résumé :
Cet Ouvrage propose un panorama de la génétique moléculaire végétale et des évolutions dans ce domaine. Il présente une description des génomes végétaux et aborde les aspects les plus récents de la régulation de leur expression. Les méthodologies qui ont conduit à ces connaissances sont présentées telles que la transgenèse, la cartographie moléculaire et les méthodes de mutagenèse. Pédagogique et largement illustré, ce livre s'adresse aux étudiants des universités, aux enseignants en biologie et biotechnologies, voire à toute personne ayant quelques bases en biologie générale.Note de contenu :
Sommaire:
- Quelques espèces de référence
- Fil rouge : biosynthèse des anthocyanes
- Les génomes végétaux
- Génomes cytoplasmiques
- Génome nucléaire
- Éléments mobiles
- Régulation génique
- Outils de la génétique moléculaire végétale
- Transgenèse végétale
- Mutagenèse
- Cartographie moléculaireGénétique moléculaire des plantes [texte imprimé] / Frank Samouelian, Auteur ; Gaudin, Auteur ; Martine Boccara (1948-....), Auteur . - France : Quae éditions, 2009 . - 1 vol. (208 p., 16 p. de pl.) : ill. en noir et en coul., carte, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses) .
ISBN : 978-2-7592-0294-2
Langues : Français
Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ...
Plantes (Botanique)Mots-clés : - Génétique végétale Biologie moléculaire végétale plantes Index. décimale : 572.8 Génétique moléculaire ( biologie moléculaire, cytogénétique, génétique biochimique) Résumé :
Cet Ouvrage propose un panorama de la génétique moléculaire végétale et des évolutions dans ce domaine. Il présente une description des génomes végétaux et aborde les aspects les plus récents de la régulation de leur expression. Les méthodologies qui ont conduit à ces connaissances sont présentées telles que la transgenèse, la cartographie moléculaire et les méthodes de mutagenèse. Pédagogique et largement illustré, ce livre s'adresse aux étudiants des universités, aux enseignants en biologie et biotechnologies, voire à toute personne ayant quelques bases en biologie générale.Note de contenu :
Sommaire:
- Quelques espèces de référence
- Fil rouge : biosynthèse des anthocyanes
- Les génomes végétaux
- Génomes cytoplasmiques
- Génome nucléaire
- Éléments mobiles
- Régulation génique
- Outils de la génétique moléculaire végétale
- Transgenèse végétale
- Mutagenèse
- Cartographie moléculaireExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/11869 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11870 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11871 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11872 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11873 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11874 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11875 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/11876 SNV8/1405 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible
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